Andrew Galarneau: revelações entre novos alimentos na Erie County Fair

O Fair-Ribbean Corn da Crafted Cob é uma variação da espiga de milho que utiliza um aioli jerk jamaicano coberto com creme de coco e molho de manga.

A maioria das pessoas que esperam na fila para entrar na Feira do Condado de Erie já tem noções firmes sobre o que querem comer.

Mas sempre há espaço para um prato curinga. Para que serve um campo de comida, repleto de oportunidades de comer uma vez no verão, senão para se arriscar em um candidato azarão? Especialmente porque pode devolver um jackpot para os sentidos?

Neste verão, olhando a lista de novos pratos oferecidos de 9 a 20 de agosto pelos vendedores da Erie County Fair, é aqui que eu apostaria meu saldo.

Milho Fair-Ribbean

O pessoal do Crafted Cob, responsável pela sensação do Bomb Cob vermelho, branco e azul no fairway do ano passado, aproveitou esse sucesso, disse que que pena e desenvolveu outro sabugo astuto. Esta estrela de milho jamaicana recebe aioli jamaicano, molho de manga recém-cortado e um fiozinho de creme de coco.

K Dogs (coreano

Salsicha empanada)

Esses cachorros-quentes malucos do momento, instagramáveis, de Steve Ianni - link e mussarela mergulhados em massa, fritos e depois revestidos com coberturas inovadoras - desembarcaram em Hamburgo. Imagine um cachorro-quente com um senso de estilo escandaloso experimentando fantasias para um baile de máscaras, como Takis esmagados, cubos de batata frita ou Flamin 'Hot Cheetos.

Monte ele

Não faltam giroscópios e souvlaki nos principais restaurantes, mas há apenas um vendedor egípcio: Vênus. Este ano, Venus traz para Hamburgo um prato clássico de rua do Cairo: uma mistura temperada de carne moída e cebola assada em pão pita. É servido com maionese com alho e um toque de molho picante caseiro de Vênus.

Link recheado de capicola e provolone

A casa do leme do Mineo & Sapio já é comida de feira padrão, mas se os seus sensores de salsicha procuram mais do que salsicha italiana com pimentão e cebola, o sub real acena. O link, cravejado de cubos de capicola e provolone, pode ser adquirido nos locais de venda dos produtos Mineo & Sapio. Na feira, eles são enfeitados com um molho de cinco queijos e pimentões inspirado nos pimentões recheados e servidos em um pãozinho Costanzo, é claro.

Superfruteira Em algum momento durante minha odisséia intermediária, meu corpo começará a exigir nutrientes e uma pausa de todo o bege frito. Eu iria ao Broken Bowl Concesions para comprar frutas frescas, fruta do dragão ou açaí, mirtilos, morangos, bananas e granola. Segure a Nutella, obrigado, estou tentando reduzir.

A nova comida na Erie County Fair também inclui bebidas refrescantes como o Dragon Berry Boba Tea da Eastern Pearl, que contém frutas infundidas em chá verde com pérolas de boba.

Chá Dragon Berry Boba

Será necessário refrescar-se no asfalto fumegante, então eu recorreria ao chá de boba no Eastern Pearl. Achei que fosse apenas uma bebida infantil, até que me envolvi. Boba são peras de tapioca, sugadas com canudos de grande calibre para mastigar um pouco e matar a sede. Agora tem boba estourando, cada pérola recheada com outro sabor, tipo chiclete Freshen-up, mas melhor.

Maçã Caramelo Vegana

em uma Copa

Às vezes você tem que pedir um prato para ver se funciona. Será que a lama de maçã azeda do Moose Joose Slush, as fatias de maçã fresca, a garoa de caramelo, o chantilly e os doces de maçã com caramelo realmente se dão bem? Um voluntário aqui. Pela ciência.

Patch de abóbora com um toque especial

Circulado em meu scorecard para o candidato “deixe-se levar” está o sorvete caseiro Polar Bear, que começa com sorvete de abóbora caseiro, feito com xarope de bordo do estado de Nova York, banhado com marshmallows e biscoitos. Uma placa é aconchegada entre dois donuts Krispy Kreme, mergulhados em chocolate derretido e depois enrolados em biscoitos. Você só passa por aqui uma vez.

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