Estas são as melhores receitas sazonais para cozinhar em agosto

Ainda temos algum tempo antes do início da temporada das abóboras.

Equipe do BuzzFeed

Quem disse que você precisava de laticínios para conseguir uma sopa luxuosamente cremosa? Batatas e leite de coco são a chave para tornar esta sopa de milho vegana indistinguível de suas contrapartes com alto teor de laticínios.

Receita: Sopa Cremosa de Milho Vegana

Aproveite os últimos tomates do verão com esta galette surpreendentemente fácil. Recomenda-se massa de torta comprada em loja para evitar complicações, mas fique à vontade para fazer a sua própria. Use tomates de boa qualidade e isso certamente impressionará qualquer pessoa a quem você os alimentar.

Receita: Galette de tomate tradicional

O gaspacho é obrigatório se você deseja uma boa tigela de sopa no calor sufocante do verão. A adição de melancia neste aqui o torna ainda mais refrescante e perfeito para beber direto com canudo.

Receita: Gaspacho de Melancia

Este lado brega será o seu novo alimento básico para churrasco de verão. Uma porção generosa de maionese (procure um pouco de Kewpie se quiser o melhor dos melhores) torna esse lado cremoso digno de desmaio, e tudo se junta em uma panela em apenas 15 minutos.

Receita: Queijo de Milho Coreano

Frutas de caroço grelhadas são obrigatórias no verão, principalmente se acompanhadas de um queijo salgado e descolado. Não é um grande fã de gorgonzola? Fique à vontade para trocar por queijo feta ou queijo de cabra e ainda poderá saborear este acompanhamento perfeito de verão.

Receita: Nectarinas Grelhadas com Gorgonzola e Avelãs

Se você realmente quer que seus tomates brilhem, esta tapa de cinco ingredientes será a sua escolha. Não há necessidade de cozinhar de verdade (exceto torrar o pão), e tudo que você precisa é de um ralador para aproveitar ao máximo toda aquela deliciosa polpa de tomate.

Receita: Pan con Tomate (Pão Grelhado à Espanhola com Tomate)

Existe combinação de verão melhor do que melancia, queijo feta e hortelã? Garanto que esta salada simples estará no seu rodízio de refeições durante todo o mês.

Receita: Salada de Melancia com Feta Batido

Shishitos simplesmente gritam verão - jogue-os na grelha ou em uma frigideira de ferro fundido para obter aquelas bolhas carbonizadas características. Coma-os como estão com o molho, faça um molho ou até mesmo jogue-os em uma quesadilla.

Receita: Pimentões Shishito empolados com molho de coentro e limão

Não há nada como pepinos e um molho cremoso de iogurte para fazer você se refrescar em um dia quente de verão. Sirva como acompanhamento, coma sozinho com um pouco de pão árabe ou jogue em uma salada de batata - as possibilidades são infinitas!

Receita: Salada Cremosa de Pepino

Aumente o seu café da manhã com frutas frescas de verão e massa de brioche caseira. Sim, você fará sua própria massa aqui, mas não entre em pânico! Não há necessidade de amassamento intenso ou equipamento especial, apenas algum tempo.

Receita: Caçarola de torrada francesa com ricota e frutas vermelhas

Este pão de azeite usa raspas e suco de limão para realmente embalar aquele sabor brilhante de limão. Perfeito se você quer aproveitar o último pedaço de abobrinha nesta temporada.

Receita: Pão de Abobrinha com Limão

Se você está alimentando uma multidão, é hora de pular as constantes viradas de panquecas e optar por um bebê holandês. Torrar as amêndoas realmente realça aquele sabor de nozes que combina perfeitamente com cerejas doces.

Receita: Cereja Amêndoa Holandesa Baby

A adição de ricota deixa essas panquecas super fofas e cremosas. Sirva quentes com manteiga de mirtilo salgada e você terá o café da manhã dos seus sonhos.

Receita: Panquecas de Ricota com Manteiga de Mirtilo Salgada

O verdadeiro vencedor aqui é a marinada de limão chipotle que carameliza lindamente o salmão. Não se preocupe se não tiver acesso a grelha neste verão porque tudo é feito no forno.

Receita: Tacos de Salmão Chipotle Limão com Molho de Iogurte de Coentro

Estamos consumindo todo o milho que podemos em agosto, e o macarrão não é exceção. Esta refeição única é preparada em apenas 30 minutos - perfeita para as noites de verão durante a semana.

Receita: Uma Panela de Limão, Manjericão, Milho e Macarrão de Ricota

Este frango fresco e cítrico em cima de uma cama de arroz de coco é tudo que você precisa para se sentir em férias tropicais. Sirva com uma refrescante salada de manga e pepino para complementar o tempero do molho e obter um prato perfeitamente equilibrado.